El aroma a las mejores tradiciones del pago se adueñó de la localidad en una jornada inolvidable. Organizada por el Municipio de Luján, la 5° edición de la Fiesta del Asado con Cuero convocó a vecinos, familias y visitantes en el Predio Las Tacuaras de la estación del ferrocarril (Virrey Cisneros y Doctor Muñiz), consolidándose como un hito ineludible del calendario cultural y gastronómico de la región.
Identidad y desfile criollo
La fiesta comenzó a puro pulso tradicionalista desde las 09:30, con la concentración de las distintas agrupaciones que llegaron para rendir culto al orgullo federal de nuestras raíces. A las 10:30, el momento solemne del izamiento del Pabellón Nacional dio paso al lucido Desfile Tradicional sobre la Avenida Dr. Muñiz, donde jinetes y carruajes desplegaron la estampa de la cultura campera ante el aplauso de los presentes.
Sabores al asador y escenario encendido
Con entrada libre y gratuita, el predio ofreció una propuesta integral para disfrutar al aire libre. Los puestos de comida y las delicias tradicionales —con el codiciado asado con cuero como gran estrella de la jornada— colmaron las expectativas de los comensales, mientras que la feria de artesanos aportó su colorido con producciones regionales y labores manuales.
La música y la danza en vivo mantuvieron el pulso festivo durante todo el día. El escenario vibró con las presentaciones de Los Alquimistas, Tributo a Gary, Grupo Destino, Los Tropicales y Heredando Raíces, acompañados por el lucimiento artístico del Ballet Volver a Empezar.
Una vez más, Cortínez demostró que la pasión por las costumbres criollas sigue más viva que nunca, convocando a la comunidad a celebrar el encuentro en un espacio de pura identidad lujanense.