{"id":12573,"date":"2026-11-06T12:37:34","date_gmt":"2026-11-06T15:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elciudadanodelujan.com.ar\/?p=12573"},"modified":"2026-11-13T12:39:14","modified_gmt":"2026-11-13T15:39:14","slug":"capacitacion-y-seguridad-alimentaria-ya-se-encuentran-abiertas-las-inscripciones-para-los-nuevos-cursos-de-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elciudadanodelujan.com.ar\/?p=12573","title":{"rendered":"Capacitaci\u00f3n y seguridad alimentaria: ya se encuentran abiertas las inscripciones para los nuevos cursos de Manipulaci\u00f3n de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Con el objetivo de promover buenas pr\u00e1cticas higi\u00e9nico-sanitarias y facilitar las habilitaciones comerciales en el partido, el Municipio de Luj\u00e1n anunci\u00f3 la apertura de las inscripciones para una nueva serie de capacitaciones en <strong>Manipulaci\u00f3n de Alimentos<\/strong> previstas para este mes de noviembre.<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"886\" height=\"485\" src=\"https:\/\/elciudadanodelujan.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/image-16.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12574\" srcset=\"https:\/\/elciudadanodelujan.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/image-16.png 886w, https:\/\/elciudadanodelujan.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/image-16-300x164.png 300w, https:\/\/elciudadanodelujan.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/image-16-767x420.png 767w\" sizes=\"auto, (max-width: 886px) 100vw, 886px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las jornadas de formaci\u00f3n est\u00e1n destinadas a vecinos, emprendedores, comerciantes y trabajadores del rubro gastron\u00f3mico, consolid\u00e1ndose como una herramienta fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cronograma y modalidad de cursada<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las clases presenciales se llevar\u00e1n a cabo los d\u00edas <strong>jueves 19 y 26 de noviembre<\/strong>, en el horario de <strong>08:30 a 12:30<\/strong>, teniendo como sede las instalaciones de los <strong>Galpones de Belgrano<\/strong> <em>(Belgrano 1250)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el \u00e1rea organizativa recordaron que <strong>la capacitaci\u00f3n se completa en una sola jornada<\/strong> (a elegir seg\u00fan el cronograma), estando la asignaci\u00f3n del d\u00eda estricta y directamente sujeta a la disponibilidad de vacantes vigentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El programa acad\u00e9mico se encuentra estructurado en cuatro m\u00f3dulos te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos que abordan, entre otros ejes esenciales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las correctas pr\u00e1cticas de manufactura (BPM).<\/li>\n\n\n\n<li>Criterios t\u00e9cnicos y bromatol\u00f3gicos para la manipulaci\u00f3n segura de insumos.<\/li>\n\n\n\n<li>Prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un carnet con validez permanente<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante destacar que el <strong>Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos<\/strong> cuenta con el respaldo de la normativa nacional vigente. A partir de los cambios implementados mediante el <strong>Decreto Nacional N.\u00ba 697\/2026<\/strong> \u2014norma que modific\u00f3 el art\u00edculo 20 del Decreto 815\/1999\u2014, la habilitaci\u00f3n pas\u00f3 a tener <strong>car\u00e1cter permanente<\/strong>, optimizando los tr\u00e1mites para los trabajadores del sector.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">V\u00edas de inscripci\u00f3n y contacto<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que los <strong>cupos son limitados<\/strong> para garantizar una correcta din\u00e1mica de aprendizaje, las personas interesadas en asegurar su lugar deber\u00e1n canalizar su inscripci\u00f3n de manera anticipada a trav\u00e9s de las siguientes v\u00edas oficiales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udcf1 <strong>WhatsApp:<\/strong> <a href=\"https:\/\/wa.me\/5492323517776\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2323 517776<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>\u260e\ufe0f <strong>Tel\u00e9fono fijo:<\/strong> (2323) 420218<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udce7 <strong>Correo electr\u00f3nico:<\/strong> cursos.manipulacion.lujan@gmail.com<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de promover buenas pr\u00e1cticas higi\u00e9nico-sanitarias y facilitar las habilitaciones comerciales en el partido, el Municipio de Luj\u00e1n anunci\u00f3 la apertura de las inscripciones para una nueva serie&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-12573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trabajo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Capacitaci\u00f3n y seguridad alimentaria: ya se encuentran abiertas las inscripciones para los nuevos 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